「鹽」對於現代人飲食，普遍都覺得是負面的壞印象，跟現代人西化飲食中高鹽影響血壓控制的刻板印象相關，但事實上「鈉」也是身體電解質平衡中非常重要的一員，幫助保持體內細胞的滲透壓、維持體液弱鹼性，以確保人體細胞可以正常運作，鈉過多固然不好影響血壓上升與造成水腫，但是過少，也會有嚴重性的危害。

症狀為何呢？

我們在醫學上所說的低血鈉症症狀其實從輕症的無力、缺乏食慾、噁心、腸胃道的不適、嘔吐，到重症的抽緒甚至是昏迷，都有可能發生。

低血鈉症原因

低血鈉發生的原因，主要跟年紀與用藥兩大原因相關，隨著老化腎臟的過濾作用來平衡電解質的功能，也可能不在靈敏，這時候可能導致鈉大量排出，無法蓄留身體。

另外，長期用降血壓的藥物，也可能是一個原因。對於老年醫學有一個很重要的檢視點，就是觀察血清中鈉離子的濃度是否低於每公升135毫當量，並搭配神經學症狀協助判斷，提早在輕症時快速矯正，避免重症不可逆的神經傷害或死亡等憾事的發生。

因此，在長期用降血壓藥物與銀髮族，屏除了重口味，也不宜完全拒「鹽」於千里之外，適量的鹽與合宜的水分攝取，是控制血壓的關鍵。如果醫師沒有特別的醫囑限制，則（老）成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即每日需攝取鹽6公克），可以注意調味料以及食品的營養標示，試做紀錄，大概一週後，對於為老年人製備的常見食材，就會對鈉含量有感，也能做出較好的規劃。

另外，如果腎臟功能正常的人，大餐之後也可以適量吃些高鉀的水果，讓身體可以藉由競爭的機轉來排出過多的鈉，減輕身體的對於鈉蓄留的負擔，就不用對於鹽攝取戰戰兢兢，還能消除水腫！

高鉀水果

香蕉：367 mg/100g 

奇異果：290 mg/100g 

酪梨： 270 mg/100g 

哈密瓜： 270 mg/100g

老化是不可避免的，但是我們可以將這個過程過得更美好，多些健康小撇步在身邊，照顧自己與家人更得心應手。