即將要迎接農曆過年，每個家庭除了準備年菜以外，最常見的就是年節零食了。根據統計，過年當中，每個人零食的攝取熱量，會高出建議熱量的一倍以上。攝取過多的零食除了會導致肥胖、血壓/血糖/血脂數值異常，這些零食還暗藏許多健康危機。讓媚登峯營養師來告訴各位，如何避免NG食物，又要如何挑選才能維持健康與美力。

NG 1：高油脂

包含了洋芋片、西點禮盒、蛋捲等酥酥脆脆的餅乾，都是含有較多油脂的零嘴點心；或是過年常吃的瓜子、堅果、小魚乾花生，雖然屬於健康的食物，但是屬於油脂類食物，攝取過多仍會影響健康。

• 健康危害：肥胖、高血脂

NG 2：高糖份

額外添加糖的食物、或是多數麵粉類的製品，皆屬於此類食物，像是餅乾類、糖果、中西式糕點、發糕，都屬於高糖的食物；另外像是蜜餞或是加工肉品類，其中每100公克的加工肉品，所含的糖量相當於5-10顆方糖，也是容易忽略掉的糖類來源。

• 健康危害：肥胖、內臟肥胖、高血糖、身體老化

NG 3：鈉含量爆表

蜜餞類或加工肉品類，例如肉乾、肉片等，除了額外添加糖調味，本身的鹹味也是含有許多鈉，平均4片肉乾即超過每日鈉建議攝取量。

• 健康危害：高血壓、身體水分難消、下半身循環受阻

NG 4：食品添加物超標

為了維持食物的新鮮與色澤，這時食物就會添加不等的食品添加物，包含色素、防腐劑、漂白劑。每年過年期間的抽查結果，皆有多項產品未符合標準，加入過多的食品添加物，購買時不得不注意。

• 健康危害：影響肝腎功能、過敏、致癌

三撇步，教你過年零食健康吃

Step1 看份量

除了三正餐以外，建議每天點心種類不超過2種，且所有零食加起來，份量控制在一個手掌可掌握的大小，避免攝取過多的零食。

Step2 看標示

食品標示上含有詳細的三大營養素、鈉含量，以及所添加的食品添加物，都可以作為挑選上的依據和參考。

Step3 看外觀

若是買散裝、無食品標示的零嘴，記得觀察外觀是否有不自然、太過亮麗或是過於鮮豔的色澤，因為這些食物通常食品添加物含量也相當高。