彩虹飲食 滋養生命

天然食材最大特色就是富涵豐沛的植化素,食材中的天然色素,也正是滋養我們生命的顏色!
如何輕鬆烹煮出屬於身體的七彩食物,就要有幾個原則注意囉!

  1. 善用川燙、涼拌、蒸煮。
  2. 食用有顏色的澱粉類食物(例:地瓜、南瓜、芋頭、五穀雜糧等食材)
  3. 水果不吃單一種類,利用不同顏色水果分配各自份量,種類多元豐富。

shutterstock_411745954s早餐–繽紛植化素蔬果汁

材料:
紅色火龍果半顆+奇異果1顆+葡萄10顆加200c.c水打成一杯(纖維不過濾)
蒸地瓜1條(小條)放涼
水煮蛋1顆
作法:
地瓜與雞蛋一同放至電鍋蒸熟即可

shutterstock_361792994s午餐–彩色高纖溫沙拉

材料:
菇類50g+青花菜50g+高麗菜50g+黑木耳50g+紅蘿蔔50g+草蝦6尾
調味:
紅酒醋
作法:
1. 蔬菜類洗淨切條狀,平舖盤上、放置電鍋中
2. 草蝦川燙去殼
3. 蔬菜蒸熟後將草蝦平鋪於蔬菜上,淋上些許紅酒醋。

shutterstock_348168446s主食–五穀雜糧飯半碗

穩定血糖從改變飲食順序
血糖的穩定對減重的朋友們來說,也是一件很重要的事。

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